癌细胞最怕的一种食物，是最常见的菜，可惜很多人不喜欢吃！

癌细胞最怕的一种食物，是最常见的菜，可惜很多人不喜欢吃！有这样的一种食材，北方人喜欢吃的稍微少一些，南方人吃的比较多一点，有些人爱他爱得如痴如命，有些人恨他恨得如跗骨之蛆，但是医生却说这种食物我们应该尽量的多吃一些，因为它是癌细胞最害怕的一种食物了，它是什么呢？下面就一起来了解一下吧。

青椒也叫甜椒、菜椒，其中维生素C的含量是西红柿中维生素C含量的7-15倍，在蔬菜中占首位。而且，青椒中特有的味道可以刺激唾液的分泌，其中所含的椒素也能增进食欲，帮助消化，同时也可以预防便秘的发生。青椒是餐桌上常见的菜肴，不过有好多人觉得青椒比较硬又难以入味，不爱吃，提醒大家，一定要多吃。功效与作用:1.缓解疲劳青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。2.解热、镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。3.增加食欲、帮助消化维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒食用禁忌1、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应採取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。2、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。3、肾炎患者不宜食用辣椒。青椒香干炒肉丝：做法：1.把肉切丝，加入1小勺淀粉、料酒，适量植物油，拌匀腌制一会。2.香干切细条，青椒切丝、再切好姜、葱、蒜。3.锅里入油，炒香姜葱蒜，加入肉丝滑炒至七八成熟。4.加入香干炒匀，加入1小勺生抽、老抽，炒匀。5.加入青椒炒匀，加入适量盐炒匀即可。你都学会了吗？

青椒是一年生或多年生草本植物，由原产中南美洲热带地区的辣椒演化而来，品种有绿、红、黄等颜色。别名又叫菜椒、甜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒。    青椒营养价值高，富含维生素C和碳水化合物。据测定，每100克青椒中含水分93.9克左右，碳水化合物约3.8克。    在功效作用方面，青椒具有温中下气、散寒除湿的功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗的作用。此外，青椒对减少皮肤皱纹弹性和保持皮肤丰润都有一定的效果。    青椒是老少皆宜的食物。不过烹饪食用青椒时，也有一些注意。烹调时要急火快炒，保持其原有的色味；而且不宜一次吃的过多，一般每餐2个（60克）。此外，患有咳喘、咽喉肿痛、溃疡、食管炎、痔疮等病症者不宜多吃。

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